鸡肉炖土豆，你还在用老方法炖土豆吗？快来试试新方法吧！

对于鸡肉炖土豆来说想必大家都不会太陌生了吧!这是我们经常见到的一种特色的美食，具有很高的营养价值。鸡肉炖土豆的食材也是很简单，主要的食材就是鸡肉和土豆，外加上其他的调味料，但是你别看它的食材比较简单，做出一道好吃的鸡肉炖土豆还是需要一定的技术含量的。首先鸡肉要尽量的不要需用饲料鸡，这样的鸡油脂特别的多，营养元素也没有很多，要选用乌鸡这类不是饲料饲养的鸡。今天小编就来向大家简单的介绍一下鸡肉炖土豆。

一、鸡肉炖土豆

1.需要准备适量的乌鸡肉、土豆、小葱、生姜、大蒜、啤酒、食盐、味精。

2.将准备好的鸡肉用清水清洗干净之后，处理干净之后，用刀剁成大小均匀的小块备用。土豆先将皮削掉之后用清水清洗干净，清洗干净的土豆切成大小均匀的小块状备用。

3.起锅，在锅中加入适量的清水，放入准备好的鸡肉块焯水大约十分钟左右的时间，在这期间会有白沫冒出来，记得要用勺子拂去白沫。焯好水之后就可以捞出来沥干水分备用了。

4.起锅，在锅中放入适量的大豆油，把油烧制大约七成熟的时候就可以放入小葱段、生姜片、大蒜进行爆香了。炒出香味之后就可以加入适量的鸡肉进行翻炒，放入适量的酱油、食盐，然后放入准备好的土豆进行翻炒大约六分钟左右的时间。

5.加入适量的清水，放入适量的味精焖煮大约半个小时左右的时间，放入适当的葱花和香菜之后就可以出锅食用了。

二、鸡肉炖土豆吃了有什么好

1.鸡肉的性质比较温和，味道比较甘甜，煮烂的鸡肉可以更好的被身体吸收，经常性的食用鸡肉的话可以增强体质，强壮身体。

2.土豆当中含有大量的营养元素和大量的微量元素，可以在很大的程度为人体补充能量。

3.鸡肉炖土豆炖出来的汤汁吸收的鸡肉和土豆的营养元素，在很大程度上可以缓解疲劳，身体虚弱的症状。

4.土豆当中含有大量的淀粉和大量的蛋白质、维生素C等营养元素，可以在很大程度上促进肠道对营养的吸收。

5.土豆当中含有丰富的膳食纤维，能够帮助身体的新陈代谢，防止便秘。

6.鸡肉当中含有大量的甲硫氨基酸成分和大量的维生素A成分，适当的食用鸡肉，可以为人体补充这些元素。

鸡肉炖土豆在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家想要食用鸡肉炖土豆但是又不知道怎么操作的话，可以适当的参考一下上面的文章。鸡肉炖土豆里面含有大量的营养物质，大家可以适当的食用。