美味的干煸大头菜的做法怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.87W 大中小设置文字大小 准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟主料大头菜 :一个 辅料 干辣椒 :适量蒜 :半头 具体步骤拍蒜,半头左右就够了,扒干净之后剁成蒜末,不能用捣的,一定要剁成小块,小碗盛着备用。辣椒准备适量,根据个人喜好,一般三到五个干辣椒就可以,酱油,盐适量。锅热之后放油,油要比平常炒菜多一点,干煸头菜一定要油大,放入蒜末爆锅,中火,火千万不能大了,容易糊,油开始有香味之后放入大头菜,大火,翻炒,头菜开始变色了就放干辣椒,酱油,酱油比平常炒菜要多放,主要靠酱油提味,少许盐,炒瘦出锅 TAG标签:干煸大头菜的 好吃 大头菜 美味 #