快手干煸大头菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

大头菜 ：1个

辅料

干小红辣椒 ：适量
耗油 ：适量
大蒜 ：适量
食盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

用手撕大头菜，似杯口大小，将水沥干，备用。将蒜切片，备用

热锅倒入油，见有点起烟倒入蒜片，快速翻炒

闻到有蒜香倒入头菜，快速翻炒（如果觉得有点干锅倒入油，多点没关系）

见头菜有点变软倒入2-3勺蚝油和食盐调味儿，继续大火翻炒

头菜快熟了倒入小红辣椒再翻炒翻炒，出锅～