珍馐美味的干煸菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：100
菜花 ：400

辅料

葱姜末 ：适量
食盐 ：适量
料酒 ：1茶匙
酱油 ：2茶匙
干辣椒 ：5个
大蒜 ：5瓣
豆豉 ：1茶匙

具体步骤

1.菜花洗净掰成小朵

2.辅料食材：五花肉、姜姜蒜、干辣椒

3.五花肉切成大薄片

4.葱姜切末、大蒜切片、干辣椒切小段、豆豉粗粗切末

5.锅中放食用油，放入五花肉煸炒

6.炒至五花肉变色吐油，放入葱姜蒜、干辣椒、豆豉等调料

7.炒匀后烹入料酒

8.降入老抽调色

9.翻炒之五花肉上色，调料炒出香味后放入菜花炒到菜花表面微焦

10.炒到菜花表面微焦后加入适量盐

11.翻炒均匀即可。

烹饪技巧

无