美味的虾干粉丝煲怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

特别爱吃学校食堂里卖的粉丝煲，特别是虾干粉丝煲，我觉得不止是里面的粉丝，连它的汤汁都特别鲜特别好喝，每次放假回家想喝上两口都只能想想而已，那不如在家试着做做吧，其实它的原料也比较简单，步骤也不太复杂，做过一两次后就基本上掌握到要点了。

主料

白菜 ：适量
粉丝 ：适量
明虾干 ：适量

辅料

咸肉 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净；

2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净；

3、锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，

4、下白菜帮煸炒几下；

5、将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水；

6、大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟；

7、放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。