准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟虾干粉丝汤,不仅做法简单,也鲜香可口。主要食材是由加工晒干而且大小均匀的虾干,再加入白菜粉丝熬汤而成,虾富含了丰富的蛋白质和钙等营养物质,粉丝吸收了虾的味道,其味道更加鲜美,营养价值也很丰富,是一道极受年轻白领欢迎的家常滋补汤。
主料
虾干 :
10只 火腿 :
1 粉丝 :
300白菜叶 :
一把 辅料
盐 :
适量 香菜 :
一把葱花 :
适量 具体步骤
1.清水,放虾干,火腿煮三分钟。
2.加入粉丝,煮三分钟,加葱花盐调味。
3.出锅前放入白菜,煮一分钟。倒入碗中摆好虾放点香菜点缀。
烹饪技巧
1、虾干前一天晚上泡好。用泡虾的原汤煮更有滋味。