美味干捞鲜虾粉丝煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干粉丝 ：适量
虾 ：适量

辅料

盐 ：少许
生抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。

2. 虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。

3. 平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。

4. 把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。

5. 在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。

6. 待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。

7. 关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁，咔咔，干的很美味呢。