家常菜蒜香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2根

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.1.茄子去皮切成滚刀块，放入水中浸泡10分钟，

2.2.蒜洗净切片

3.3.锅中放入适量的油，待油热后放蒜爆香，

4.4.捞出茄子，沥干水分，下茄子块翻炒，倒去少许酱油，翻炒均匀后再加入适量的盐，

5.5.茄子炒至变软烂后再加入一点蒜即可出锅装盘

烹饪技巧

无