家常菜蒜茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菜 ：100
大蒜 ：100
茄子 ：500

辅料

盐 ：30

具体步骤

1.选新鲜的嫩茄子

2.茄子清洗干净，去蒂，放入蒸锅蒸熟，这个时间根据茄子大小自己掌握一下，不要蒸的太烂了

3.准备好所有材料盐，茄子蒸熟放凉，香菜切丁，蒜拍碎切末

4.把香菜，蒜，盐混合拌匀，静止五分钟

5.把茄子在中间划一刀

6.放入馅料

7.均匀的放入大碗中，封上保鲜膜，放入冷藏室

8.第二天早上就可以开吃啦，吃面条的时候，喝粥的时候来一点，很开胃的。

9.成品图

烹饪技巧

茄子最好选小一点嫩一点的，如果没有也可以用超市平时卖的那种紫色的茄子。