家常清汤丸子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：适量
韭菜 ：适量
鸡蛋 ：一个

辅料

具体步骤

1. 把肉馅切成小丁，然后来回剁碎

2. 一定选择稍微带点肥肉的肉，这样煮出丸子不柴，肉末剁碎放入韭菜继续剁碎

3. 剁完毕开始倒入味极限、香油、料酒、十三香进行搅拌、调味。想吃嫩一点，可以加点蛋清

4. 把肉丸弹成圆球

5. 放入锅中

6. 快煮熟的时候放入一点韭菜

7. 出锅时候放入少许味精和盐，即可出锅