家常菜猪肉丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：100

辅料

鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
黄瓜丝 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.五花肉搅拌成馅儿，加入适量酱油

2.撒入少量食盐

3.鸡蛋打散，一半放入肉馅中。

4.黄瓜切成丝准备好

5.凉水入锅，将肉馅做成丸子

6.丸子煮开后，加入少量食盐

7.剩下的鸡蛋打成蛋花汤

8.出锅钱撒入黄瓜丝即可

烹饪技巧

1.肉馅中可加入适量淀粉，这样丸子口感更绵软2.丸子要凉水入锅，不然容易散。