虎皮青椒的做法 简单易做的美味——虎皮青椒 虎皮青椒怎么做

“在我的记忆中青椒似乎总是配角，因为它的翠绿与其它的菜搭配总是可以添加生机，家里总是喜欢备一点，以备搭配使用。青椒肉丝似乎让它在其中多了一点份量，但没有肉丝的青椒也是让人难以下咽，它总得找个好的搭配，才能发挥它的做用。至到有一次吃到虎皮青椒才改变了我对青椒的看法，原来单单的青椒这样炒也可以如此美味!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮青椒的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、姜蒜剁碎备用。

• 3、开火把锅烤干不要有水。

• 4、整个青椒倒入锅中烤。如果青椒太长可以从中间切成两半。

• 5、炒至青椒烤软烤熟盛起.

• 6、锅里倒入油，烧热，加入姜蒜爆香，倒入烤好盛起的青椒，加入生抽、老抽、盐糖翻炒最后加一滴耗油炒均盛起。

小窍门

1、青椒一定要选择薄皮的，那种厚皮的不易烤熟，吃上去的口感也很差。