青花椒鱼什么时候放盐

在腌制鱼的时候放。一般在腌制鱼的时候放盐以及葱姜蒜进行腌制，待鱼腌制好以后可以将鱼清洗，也可不洗直接下锅将鱼调料炒好后，加入冷水，待水开后下入腌制好的鱼，煮好后可先尝味，因为腌制鱼时放过盐，煮好后可按自己口味适当加盐。