东北拌茄子泥怎么做好吃又简单
东北拌茄子泥，虽然现今茄子的做法有很多，其中煎炒烹炸都能烹调出美味，但是最为美味的就是拌茄子了，尤其是东北拌茄子泥最为独特，制作简单，材料简单，但是味道绝对不简单，尤其营养健康，绿色环保，是百姓都爱吃都接受的小菜，快来试试吧！
主料
茄子 ：500辅料
盐 ：2醋 ：15
葱 ：3瓣
芝麻酱 ：25
白糖 ：3
香菜 ：1棵
具体步骤
把茄子去皮，切成厚约两公分的大片
放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了
把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水
调好的芝麻酱要有一定稠度才行，少放点盐，不能太稀了
把蒸好的茄子晾凉用勺子压烂，放调好的芝麻酱和少许白糖搅匀
然后放醋搅匀
最后放蒜末和香菜末拌匀就可以了
