好吃的红烧鸡爪的做法 怎么做好吃又简单
红烧鸡爪的做法，平时早上喝早茶的时候，我就会点一笼蒸风爪来吃，但是发现每次都不够吃，都会再拿，这次我想着自己来做一次红烧鸡爪，红烧的话鸡爪里面都有着很浓的酱汁的味道，辣辣的，还有就是很嫩嫩的鸡爪，我觉得拿来吃夜宵，真的不错。
主料
鸡爪 ：适量辅料
食盐 ：适量姜 ：适量
料酒 ：适量
植物油 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
鸡爪尖的指甲剁掉，然后洗干净。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。锅中水煮开，捞去浮沫
然后中火十五分钟左右，捞起来备用
锅热底油，油微热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，让鸡爪上色
为了好吃，可以买点调味包回来放，这个调味包就是专门烧肉烧鸡的，再加酱油，料酒翻炒一下
加水没过鸡爪就可以了，加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖，鸡爪能轻易被筷子插过就可以了
等汤汁快干的时候，开大火，收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的
