家庭版炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炒鱿鱼的意思 ，鱿鱼富含高蛋白而被人们所喜爱，因其本身没有太重的味道，比较依靠做法中的味道，吃起来口感脆爽，除了最经典的铁板鱿鱼的做法，今天给大家带来一款炒鱿鱼的做法，辣炒鱿鱼，加入辣椒将由于本来就不多的腥味压制到最低。

主料

鱿鱼 ：500

辅料

红尖椒、 ：各50克
葱、 ：少许
大料、 ：少许
生抽、 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

青红椒切成三角块，洋葱切条

红、绿辣椒切丝，圆葱、蒜薹切小段。准备少许豆豉。

准备葱姜蒜，干辣椒、花椒、大料少许。

准备红油豆瓣酱3

炒香葱、姜、蒜，放入干辣椒、花椒、大料、豆豉、红油豆瓣煸炒。

放入红绿辣椒、圆葱、蒜薹翻炒

放入腌制好的鱿鱼，白糖、盐，大火翻炒。

加入适量的生抽、料酒、香醋。

出锅前加入蒜末、鸡精、味精即可。