家庭版菜椒鱿鱼卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼 ：300g
红菜椒 ：1个
黄菜椒 ：1个
姜 ：1块
盐 ：1茶匙（5g）
胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
麻油 ：1茶匙（5ml）
生抽 ：3汤匙（15ml）
油 ：1汤匙
料酒 ：1茶匙（5ml）
白砂糖 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 红菜椒和绿菜椒去蒂去籽，切成菱形片。姜切成菱形片。鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后划上十字花纹，切成大块。

2. 腌料加入鲜鱿中，稍腌一会儿。

3. 将红菜椒、黄菜椒及姜片置深锅中，加调味料，后盖上保鲜纸，以高火加热2分钟，搅拌匀。

4. 将腌好的鲜鱿鱼放在红、黄菜椒上，入炉以高火加热4分钟，拌匀后即可供食。