素炒薄饼的做法 素炒薄饼怎么做

“烙的薄饼一次没有吃完，凉后有点干，口感不好，用素菜炒薄饼”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒薄饼的做法步骤

• 1、黄瓜、洋葱、西红柿切成同样大小的长条，蒜切片备用

• 2、凉薄饼切成宽条

• 3、热锅凉油。

• 4、先炒鸡蛋，倒入蛋液后不断搅散，炒成蛋粒，盛出备用。

• 5、加入少许油，放入蒜片，爆出香味

• 6、加入洋葱，炒到洋葱成半透明

• 7、加入西红柿，略炒

• 8、再加入薄饼条翻炒，待薄饼把西红柿出的汁水吸完后，加入黄瓜丝，加入盐、生抽、蚝油调味，即可出锅。

小窍门

喜欢辣的盆友可以加入青红椒丝。