芝士派8寸的做法 芝士派8寸怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士派8寸的做法步骤

• 1、把黄油切成小粒，低粉和糖粉混合，用手抓成粗玉米粉状，加入冷水，搓成光滑的面团。松弛20分钟。
• 2、擀成派皮，放进模具中。用叉子在底部扎孔，防止烤的过程中涨起。
• 3、烤箱200度，烤15到20分钟。防止派皮涨起，可以放一张锡纸，然后放些红豆压着去烤。
• 4、烤好后，拿出来。
• 5、奶酪芝士室温软化，加糖搅拌成无颗粒的顺滑奶糊状，加入鸡蛋，继续搅拌均匀，牛奶分次加入，慢慢搅拌成顺滑的糊状。
• 6、把步骤（5）倒入派皮中，放入烤箱165度烤20分钟，待糊状凝固就可以了。