![家常菜青椒炒回锅肉怎么做好吃又简单]( "家常菜青椒炒回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
500 辅料
葱姜蒜 ：
适量适量 ：
适量盐油 ：
适量 青椒 ：
半个 洋葱 ：
半个豆瓣酱 ：
适量大料 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![家常菜青椒炒回锅肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜青椒炒回锅肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉洗净备用
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2.放入凉水中加葱段姜片，大料，料酒煮，开锅后将浮沫撇净，继续煮，煮至用筷子扎透肉皮，将肉捞出，放凉
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3.青椒，洋葱切块
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4.将肉切片
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5.锅放少量油，倒入肉皮翻炒，肉皮变色后淋一点白酒去腥，翻炒均匀后加葱姜蒜，豆瓣酱翻炒均匀
![家常菜青椒炒回锅肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜青椒炒回锅肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入洋葱，青椒继续翻炒，加盐
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7.出锅啦！
烹饪技巧
家常菜
