秘鲁冷腌鱼的做法 秘鲁冷腌鱼怎么做
“秘鲁冷腌鱼是秘鲁国宝级美食。本地人会用秘鲁渔场盛产的各类海鱼制作本道料理，本道冷腌鱼带有浓郁的南美洲风情。但手法却是可以在家中实现的，今天我们选用的是海鲈鱼来制作它，当然也可以选择三文鱼或其他的海鱼来制作...
秘制酥鱼的做法 秘制酥鱼怎么做
食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（4勺）姜丝（适量）桂皮（1段）八角（2个）盐（适量）香叶（4片）醋（3勺）水（1小碗）葱段（适量）酱油（2勺）白糖（3勺）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制酥鱼的做法步骤1、草鱼杀洗干净。2、去头去尾，切成约1.5厘米的块。3、...
秘制腌辣椒的做法 秘制腌辣椒怎么做
食材明细主料螺丝椒（适量）小米粒（适量）辅料姜丝（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）糖（适量）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制腌辣椒的做法步骤1、准备容器，玻璃瓶最佳。2、洗干净，用吹风机吹干。3、保持干爽。4、青红辣椒事先用盐水...
辣腌鱼的做法 辣腌鱼怎么做
“在网上看到的湖南辣腌鱼，让我垂涎欲滴，赶紧学了做了一条，确实不错，第一次蒸草鱼。”食材明细主料草鱼（1条）辅料盐（3勺）料酒（适量）辣椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）生抽（适量）调料蒸鱼豉油（适量）油（适量）泡椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数天（耗...
秘制腌肉的做法 秘制腌肉大法 秘制腌肉怎么做
“这个方法腌制的肉好吃到爆炸，一群如狼似虎的人别的东西不吃，就盯着这肉，一烤好就哄抢一空了，可怜兮兮烧烤的我眼巴巴的望着她们，这个方法腌制的肉同样可以拿去撸火锅，煎牛排啊，味道毫不逊色于超市卖的加工品，宴客完全可以露...
秘鲁提子什么时候成熟
七月份。秘鲁提子是提子的一个品种，味甜、质地清脆、口感多汁。秘鲁提子可以吃，也可以用于制作水果沙拉、提子果汁、提子水果披萨、提子蛋糕等美食。清洗秘鲁提子时，可以将秘鲁提子用剪刀剪下来，放入盆中，添加适量和面粉，搅...
冷腌虾蒜香意大利面的做法 意大利面食“冷腌虾蒜香意大利面” 冷腌虾蒜香意大利面怎么做
“中国的美食名扬天下，假如您周游世界，到处都可以看到琳琅满目的中餐馆，有些正宗而有些按当地的习俗进行了改良，总之，旅游到国外的大城市都可以寻觅到中国风味的美食。而在西方，能与中国齐名的美食便属意大利了，意大利的美食...
腌腌菜酸菜鱼的做法 腌腌菜酸菜鱼怎么做
“上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一道独特的风味，和泡菜煮出来的味道...
秘制烤鱼的做法 秘制烤鱼怎么做
食材明细主料三鳞鲤鱼（一条）香菇（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）糖（适量）柠檬汁（适量）生抽（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）烧烤料（适量）香菜（适量）太椒（适量）郫县豆瓣酱（一勺匙）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时...
秘制腌黄瓜的做法 秘制腌黄瓜怎么做
“夏天天热没胃口，做个秘制腌黄瓜，爽脆开胃，比直接凉拌更好吃。”食材明细主料黄瓜（2个）辅料大蒜（6粒）小米辣（3个）生姜（1块）八角（3个）花椒粒（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）陈醋（2勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）盐（1勺）花生油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）...
腌咸鱼怎么腌制
用盐腌制，阴干保存。新鲜的鱼宰杀后，洗干净其鱼身，均匀涂满盐，放在阴凉的地方腌制，每天都要翻面。腌制的时间大概是7天，此时的鱼肉已经入味了，然后用绳子挂起来，放在阴凉处等待干燥，半个月左右咸鱼就制作完成了。腌制咸鱼一般...
爆腌鱼的做法 爆腌鱼怎么做
“爆腌鱼是一道家常菜肴，无论在哪儿总惦记着这个味道，操作简单，可以尝试动手做一下。”食材明细主料鱼（适量）辅料淀粉（适量）姜（适量）葱（适量）调料红99火锅底料（适量）料酒（适量）盐（适量）麻辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆腌鱼的做法步...
秘蒸鲫鱼的做法 秘蒸鲫鱼怎么做
“鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。”食材明细主料鲫鱼（2条）盐（适量）葱（适量）...
秘制腌菜回锅肉的做法 秘制腌菜回锅肉怎么做
“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重...
秘制烧黄鱼的做法 【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁） 秘制烧黄鱼怎么做
“这个黄鱼其实应该叫黄菇鱼，而不是我们常说的黄花鱼这个鱼的肉质没有黄花鱼细嫩但是相比草鱼要嫩一些，而且价格便宜只有黄花鱼的一半用红烧的方法同样美味我今天就把我自创的烧鱼秘制汁子奉献给大家吧，要说这个汁子是怎...
秘制罐头鱼的做法 【东北】秘制罐头鱼~鲅鱼 秘制罐头鱼怎么做
“过年……餐桌必备鱼寓意《年年有余》。家家户户餐桌上少不了鱼，什么红烧鲫鱼，浇汁鱼，清蒸鲈鱼等等，都是淡水鱼不如试试这款秘制罐头鱼，肯定会吃光光哦！味道棒棒滴。”食材明细主料鲅鱼（1000克）辅料酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量...
冷腌鸡翅的做法 简约版“冷腌鸡翅” 冷腌鸡翅怎么做
“多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种...
香煎腌鱼的做法 香煎腌鱼怎么做
食材明细主料腌鱼（一条）酸辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎腌鱼的做法步骤1、准备腌鱼一条。2、将腌鱼身上是糟刮下来。3、鱼对半破开，切小块。4、热锅放油，放入鱼块小火慢煎。5、煎至鱼皮金黄，翻另一面煎好后捞出。6、...
秘制熏鱼的做法 秘制熏鱼怎么做
“熏鱼是我们那里特别受欢迎的一道凉菜，婚嫁宴请，几乎都会有。口味有两种，一种是酸甜味的甜熏鱼，一种是咸鲜味的五香熏鱼。做法都是把鱼炸成酥脆，调上汁，腌渍而成。咸鲜味的汁可以自己调制，也可以按照传统的酱汁。这次我的熏...
秘菠萝咕鲁肉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料五花肉：适量菠萝罐头：适量辅料番茄酱：适量淀粉：适量糖：适量葱姜：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉去皮，切小于1公分厚片，容器中放葱姜丝，料酒，生抽，...
秘鲁飞鱼籽肠口袋包的做法 秘鲁飞鱼籽肠口袋包怎么做
“双十二从珍妮珍馐家败了些秘鲁飞鱼籽香肠，以前一直吃纯肉肠和儿童肠，这次试试新口味。珍妮珍馐秘鲁飞鱼籽香肠将特产于秘鲁具有极高营养价值的飞鱼籽，整粒加入到香肠中，再加鳕鱼肉糜，制作成飞鱼籽肠。秘鲁飞鱼籽肠采用德...
冷水鱼的做法 冷水鱼怎么做
“这种煮法，汤白，肉甜。很鲜。”食材明细主料鲫鱼（5条）辅料花椒粒（数颗）盐（适量）大蒜（1头）腊肉（适量）番茄（1个）蒜苗（适量）姜（1块）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冷水鱼的做法步骤1、所有食材洗净，切好备用。鲫鱼洗净（忘记照相了）2、锅内...
腌咸鸡蛋怎么腌，掌握好了秘决没有不会腌咸鸡蛋的
鸡蛋，是人们在平时的日常生活中经常会食用到的。大家可能吃的最多是咸鸭蛋，鸡蛋也是可以制作成咸鸡蛋的。经过腌制后，风味独特，色香味俱全，营养也很丰富，各种微量元素易被人体所吸收。那腌咸鸡蛋怎么腌比较好呢?有几种腌制...
秘制五花肉烤肉怎么腌制
用奥尔良腌料，孜然粉，料酒等。做秘制烤五花肉时要先把五花肉切成片，不要切太厚，不容易入味，可以用清水将五花肉多清洗几遍，然后把水控干净后倒入奥尔良腌料，孜然粉，料酒，姜片等，腌制三十分钟就可以了，注意烤五花肉时火不要开太大...
秘制腌黄瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:24分钟主料小黄瓜：2根辅料盐：少许生抽：一碗白糖：一勺蒜米：10棵小米辣：一小把自制梅子酒：一杯具体步骤1.两根小黄瓜洗净，晾干水，小黄瓜要挑有很多刺，头有花的那种。剥...