关于熟练掌握的餐饮精选

辣炒鸡胗属于一道香辣美食，做起来比较快，老少皆宜，鲜香四溢，口味独特。可以滋补心脏，镇静神经。是一道餐桌上不可或缺的美食。鸡胗本身就有利于身体消化，可以起到消食健胃的作用，因此对于缺铁的人来说也是很好食疗选择。所以...

竹荪是什么？乍一听很多朋友感到云里雾里，竹荪是不是就是竹笋的一种啊？小编也和大家一样迷惑。实际上，小编查完资料才知道，原来竹荪是著名的菌类食材，味道清香鲜美，秋冬季节用来涮火锅及其适用，且价格平价，鲜美异常。不过，竹荪种...

小茴香，可能我们在平时并不多见。它既是厨房里的调味料，又是中药大夫口中常提起的一种药材。据说小茴香有很多我们根本不了解的神奇功效，那么小茴香功效到底都涉及哪些方面呢？它到底可以怎么吃呢？又有哪些需要注意的地方呢...

我们小时候就是喝母乳长大的，虽然说后来断奶了，但是日常生活中还是需要依靠很多乳制品来补充身体所需要的各种营养元素，除了牛奶以外，其实羊奶的营养成分也很高，只是有部分朋友可能适应不了羊奶的味道。羊奶的食用也要讲究...

熟食是中国人餐桌上非常重要的一道菜肴，几乎每一个地方的菜市场都一定会有几家熟食店。不管香糯的卤猪尾巴，还是红油鲜亮的凉拌猪耳朵，相信都是很多朋友欲罢不能的美味吧。熟食的食用便捷，只需要自己加热即可食用，所以是很...

海参是海产品当中的一种，它的蛋白质含量非常丰富，而且有很多的胶原蛋白，同时它其他的营养素颜非常多，因此海参在海产品当中属于非常珍贵的滋补食材。那么我们在买海参的时候应该如何挑选呢？下面小编就来跟大家分享买海参时...

板栗是大家生活中非常常见的一种食材，尤其是到了冬天的时候，很多朋友都喜欢吃路边摊卖的糖炒板栗，有的朋友也喜欢买板栗回家里自己做，今天我们就给大家介绍栗子去皮要掌握哪些技巧。栗子去皮要掌握哪些技巧大家如果刚买回...

说到排肠毒，很多朋友还是很感兴趣的，毕竟排掉它对于身体也是有好处的，而关于喝水排肠毒的说法也是盛行了很久，而这里着重说的是喝茶排肠毒，想象一下在茶的清香中能够达到理想的排肠毒效果，是多么的美妙！所以今天我们就为大家...

在如今这个时代，国家越来越鼓励大家去创业，无论是已经就业多年，还是刚大学毕业，都是创业的好时机，只要你想要自己当老板，创业就是一个很好的机会。于是，许多人便踏上了自己创业的道路，最多的就是选择去自己开店。但对新手来说...

店长如何掌握平衡管理技巧呢？一个成功的店面一定是有一个成功的店长的，店长应该具备良好的自身素质和业务能力，应变力强，要善于处理各种关系，但是最重要的一点就是要掌握平衡管理技巧，店长的发展途径还是很好的，有的可以发展...

相信很多人都喜欢吃西瓜，尤其是在夏天的时候，冰镇西瓜变得特别流行，基本上每家每户都会将切好的西瓜放到冰箱里冰镇一会儿之后再拿出来吃，不仅爽口又十分的清热解暑，然而想要买到好吃的西瓜，就一定要分辨西瓜是否催熟，那么今...

净水器的安装方法并不难。1、把水龙头拆卸下来，将螺丝帽和水龙头保管好。2、拿出螺纹和垫片，把垫片放进螺纹接头的螺纹内部，防止漏水。3、把净水机的螺母拧开，螺纹的接头套进螺母，接头与水龙头连接锁紧。4、检查净水器主件...

看油面平静，无烟，有声响。油温可分为，热锅热油、热锅凉油、冷锅冷油，不同的食材需要不同的油温。炒青菜和肉类需要将油温控制在5-6成热为佳。煎炸类则需要将油温控制7-8成热为佳，炒菜时油温掌控好，会让可食用价值及有益成分...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。一般人家里做小龙虾都会选在香辣、油焖口味这种不容易出错的做法。但是遇到家里人不太能吃辣，做这种口味的小龙虾就有点难受了，味道轻了不好吃，味道重了味蕾受不住。那么好吃不...

世间美味众多，唯有嘴巴不会说谎。辣椒酱是一道餐桌上不可货缺的调味品，可以用来做凉拌菜，炒菜，当调料，蘸馒头，拌米饭。所以掌握辣椒酱的制作是一项必备技能的，辣椒酱要想好吃，所需食材是比较讲究的，将食材都配比好做错的辣椒酱...

锅中油温有点冒烟即可。制作辣椒油时，将锅擦干，倒入食用油，烧至150度左右即可。炸辣椒油使用的油温不宜过高，以免将辣椒油炸糊，影响口感和美观。炸辣椒油的时候，也可以在辣椒面中添加白芝麻、黑芝麻、八角、花椒碎等食材，炸...

我们平时家里都会做汤喝，做汤的关键就是勾芡了，但是有很多人不会勾芡，觉得勾芡是一个难的事，今天我们就来看一下到底怎么勾芡吧，勾芡的作用是什么呢，怎么把握勾芡的浓度呢，今天我们就一起来研究一下吧，看看勾芡到到底怎么做吧...

“不可否认，哪怕是寿司圈也存在所谓的“鄙视链”的，大体依照食材的价格和稀有程度来划分SSR等级，轮到“饭圈底层”大概就剩小朋友钟爱的玉子寿司和中华海草了，当然这依旧比所谓“凯撒卷”之流来得正统，涂抹着美乃滋和蛋黄...

看茄子的色泽来挑选茄子，茄子的种类现在也很多了，有圆茄子，绿把茄子，紫把茄子，白茄子等。挑茄子要看茄子的颜色，鲜嫩的茄子颜色都很漂亮，呈紫色或深紫色，外表油光发亮，然后用手摸一摸，鲜嫩的茄子摸上去有一种不黏手的感觉，很是清...

现在的大学生都选择开店，因此开店的投资成本费用不算太高，大家还是能够接受的，并且经营起来也是特别轻松，操作起来也是非常的简单，所以开店的人数也是在不断的增加着。那开店要掌握的基本知识有哪些？下面就跟随小编一起来了...

心情不好，来一杯奶茶，饿了，来一杯奶茶，好渴啊，来一杯奶茶。奶茶已经成为生活中的必备，尤其是女孩子，似乎就离不开奶茶。奶茶为什么那么吸引人其实我也不是很懂，但是是真的很好喝。总是在外面买也不是事，所以啊，今天小编就带你们...

生的西瓜有一定的水分，但是甜度相对较低，而且瓜瓤较硬;而熟的西瓜则不仅汁水多，而且较为鲜甜，吃起来口感更好。那么西瓜怎么选熟的?这些技法你会不会呢?我会，赶快来学习。西瓜怎么选熟的1.看西瓜熟不熟，看西瓜皮色。一般已...

以前人们烦恼吃不饱，现在烦恼吃不好？小孩长不高，老年人骨质疏松，以及经常出现抽筋的情况，如果你有上面的烦恼，可能是体内缺乏钙质，你需要补钙了。常言要吃药不如食补。现在给你推荐几道可以补钙的菜谱，有需要可以进行操作了。...

随着21世纪初韩剧广受中国观众的喜爱开始，一股韩流似乎也从朝鲜半岛迅速涌入了中国，一时间通过影视作品，观众对于其中所展现的韩国饮食文化亦是非常好奇，看见其中的美食也是垂涎三尺。在此之下，韩流也把“韩式烤肉”悄然带...

炎炎夏日，大家都会心浮气躁，胃口不佳，食欲不振，精神萎靡。什么都不想吃什么都不想做。身为家庭主妇的人们，肯定十分着急，想办法想让家里人吃的开心。那么应该怎么办?有什么食物，会让家人胃口大开呢?肯定是夏日甜品呀。现在就...