自制南瓜蛤蜊汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

民以食为天，吃真的对我们的生活太重要了，尤其是现在生活好了，大家就更讲究味道了，还有营养，南瓜蛤蜊汤是一道既美味又营养的菜肴，我本人平时不太做什么大菜的，也不敢尝试像蛤蜊这样的食材，但有一次尝到了一位室友做的味道很不错，就学了过来。

主料

南瓜 ：300
蛤蜊 ：300

辅料

葱花 ：适量
料酒 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.将南瓜洗净切成2～3厘米见方的块

2.将蛤蜊洗净备用

3.将葱和姜爆香后加入南瓜块翻炒至变色。

4.加入水，大火煮沸后转中火。煮南瓜至南瓜软烂

5.将蛤蜊加入汤中，加入少许料酒和盐。煮至蛤蜊全部开口后小火煮5分钟即可。

烹饪技巧

1、蛤蜊本身有些咸味。觉得味道够可以不加盐。