好吃的驴打滚怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:17分钟

主料

糯米 ：100
食油 ：15
玉米淀粉 ：30
白糖 ：20
紫薯 ：2只
牛奶 ：2勺
炼乳 ：1勺

辅料

具体步骤

1. 糯米粉淀粉油糖全部放一起加水搅拌成酸奶样

2. 搅拌好的糯米糊放微波炉分两次中高火3分钟，每次都要再次搅拌再微波炉转

3. 紫薯切块放蒸锅蒸熟筷子能戳穿为止

4. 蒸熟的紫薯去皮加炼乳牛奶用勺压成泥

5. 放凉的糯米放案板擀成薄皮铺上一层烫烫的紫薯，每次卷多打就先开好多大的皮

6. 铺上了紫薯糯米皮子从外网内卷，好吃的驴打滚就完成了

烹饪技巧

糯米一定要凉了再擀皮否则会粘起来很多好擀