回味无穷的驴打滚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：500
豆沙 ：500

辅料

黄豆面 ：200
水 ：500

具体步骤

1.糯米粉分次倒入水搅拌。

2.用手揉成面团、压平放入盘中。

3.放入蒸锅蒸20分钟。

4.炒黄豆面，炒至金黄。

5.炒好的黄豆面过筛。

6.砧板撒上一层黄豆面，将糯米团放上，再撒上黄豆面。

7.擀薄，铺上豆沙，刮平表面。

8.卷成卷，撒些黄豆面，切块。

烹饪技巧

1.炒黄豆面的时候一定要不停翻炒，等其均匀变色，闻到豆香味即可。2.买的豆沙比较干，加点水更好涂抹。3.一定要用锋利的刀切块，防止粘刀。