![宫保鱼块怎么做好吃又简单]( "宫保鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鱼肚档 ：
300公克葱 ：
3支干辣椒 ：
4支花椒粒 ：
1/2小匙地瓜粉 ：
4大匙蒜味花生 ：
2大匙 酱油 ：
1大匙白糖 ：
1小匙香菇精 ：
1/2小匙 胡椒粉 ：
1/2小匙乌醋 ：
1大匙米酒 ：
1大匙水 ：
100cc 辅料
具体步骤
1. 鱼肚档腌约30分钟去腥后取出，切成鱼块后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约3分钟呈金黄色后，捞出备用。
2. 另热一锅，葱切成葱段、干辣椒切成片与花椒粒，放入炒锅中爆香，再将所有调味料加入锅中一起拌炒。
3. 再将作法1炸好的鱼块，放入锅中一起拌炒并烧至入味，再拌上蒜味花生即可以盛盘完成。
