准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱿鱼 :
适量姜片 :
适量 花椒 :
适量蒜片 :
适量葱段 :
适量花生米 :
适量 辅料
料酒 :
大匙辣椒粉 :
勺宫保汁 :
适量水淀粉 :
适量麻油 :
适量 具体步骤
1. 鱿鱼洗净切段,放入清水的锅内,加姜片5片.料酒1大匙.盐少许烧开后,鱿鱼烫至卷起捞出;
2. 热锅下油,放入花椒.姜片.蒜片.葱段爆香,花生米炒出放凉;放入鱿鱼卷.辣椒粉1勺翻炒;
3. 倒入宫保汁和水淀粉,大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少许麻油即可