包菜炒鸡蛋清脆爽口，美味健康又营养图解

包菜炒鸡蛋清脆爽口，美味健康又营养。是一道非常不错的下饭菜，老人小孩都爱吃，营养价值很高，补充人体所需的纤维素、维生素，很有助于消化。远远的就可以闻到浓郁的香味，吃了的口感也很好。做法很简单，是不是很心动，快试试吧。

主料

干粉丝 ：

详细步骤：

第一步

干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。

第二步

鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。

第三步

包菜浸泡洗净沥干水，用手撕成大片，底部白帮不要，蒜切成片，粉丝不要泡太软炒出来口感烂，喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段。

第四步

起油锅，放干红辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蚝油，因为有小朋友吃所以没有加辣椒。

第五步

放包菜翻炒均匀，再加入泡好的粉丝，因为粉丝容易缠在一起，所以最好分开放，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，包菜断生即可，炒大了就不好吃了。