美味的苦菜干炖大肠汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

苦菜干炖大肠汤是一道美味的汤食类。做的时候最好把大肠用盐腌一下，这样对于去除臭味比较有效，也可用清水多洗几遍。口菜可能有点苦，最好用晒干的，那样的苦菜去除了苦味，有利于清热解毒哦。做成的苦菜干炖大肠汤很好吃，很香的，不会有臭味的。

主料

苦菜干 ：50
大肠 ：1000

辅料

水 ：适量
生姜 ：适量
淀粉 ：适量
食盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

大肠用淀粉和食盐抓粘稠，冲洗干净，三次就好了，去除异味

这个是苦菜和苦菜干，今天我们要用的是苦菜干

大肠焯水后切段，苦菜干泡水，准备生姜3片，高压锅放水，把苦菜干、大肠、生姜一起放进去压15--20分钟，直到大肠软烂，喜欢吃有嚼劲的就少炖一会儿

出锅，放食盐和味精。