美味的骨汤炖小白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

骨汤炖小白菜是一道营养美味的家常菜，小白菜富含维生素和矿物质，骨汤浓白醇厚，钙质丰富，是滋补的佳品。这一道骨汤炖小白菜清淡为美，浓白中透着鲜绿，轻松而富有营养，适合骨质疏松的老年人食用，也适合需要补钙额其他人群使用，简单易学。

主料

小白菜 ：200

辅料

葱 ：4
干辣椒 ：4
鸡精 ：3
盐 ：适量
油 ：适量
骨汤 ：800

具体步骤

1.将小白菜洗净切段，葱切段

2.起油锅，放入葱段炒香

3.加入小白菜，加入盐

4.翻炒至小白菜变软

5.加入适量猪骨汤

6.加入干辣椒，大火烧开，转中小火炖20分中即可

7.最后加入鸡精调味，就可出锅啦

烹饪技巧

1、没有骨汤加入水炖也可以，不过煮出来的味道会淡一些。