爽口的番茄肉丸燕麦羹怎么做好吃又简单
爽口的番茄肉丸燕麦羹是用到番茄、鸡蛋、丝瓜做的。番茄一定是要去皮的。番茄又叫西红柿，西红柿的原产地是南美洲，我想这就是为什么叫他为西红柿吧。西红柿有着强烈的气味，茎易倒状，肉质多汁液。番茄的果实是有丰富的营养的，具有特殊的风味。
主料
去皮番茄 ：55丝瓜 ：35
鸡蛋 ：半个
鸡肉海带丸 ：3个
辅料
即食燕麦片 ：5玉米油 ：适量
盐 ：少许
具体步骤
1.番茄去皮碾碎，鸡蛋打散，丝瓜去皮切丝，肉丸三个，燕麦片少许备用。
2.炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄爆香。
3.炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜。
4.翻炒至丝瓜断生后加入适量开水。
5.水再次开后加入肉丸。
6.煮一分钟后淋入蛋液搅散，转为小火慢慢煮。
7.煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀。
8.保持小火，煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火。
9.盛到碗里趁热喝吧！酸酸的好开胃啊。
肉丸可以换成自己喜欢的任意丸子。
