自制孜然牛肉菠萝饭怎么做好吃又简单
我一直喜欢吃牛肉片但是就是相比较于猪肉太贵了，特别是在外面吃，比自己做会贵好多，今天我就在家自己做一道孜然牛肉菠萝饭，我最喜欢的调味料孜然，最喜欢的菠萝，还有最喜欢的牛肉，哈哈都合在一起做一道美味的菜肴，那滋味好棒的哟。
主料
牛腩块 ：260凤梨肉 ：224
生抽 ：1大勺
孜然烤肉料 ：10
大米 ：两杯
橄榄油 ：1大勺
辅料
花生油 ：1大勺盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1. 牛腩块连包装放盘里，加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水，浸泡20-30分钟，解冻。
2. 凤梨去头尾，对半切开取肉224克，约一半与牛腩混合，一半留作摆盘用。
3. 牛腩块清洗滤干水分，加入10克孜然烤肉调料。
4. 生抽、橄榄油、凤梨肉依次加入牛腩块中，抓均匀，腌制10分钟。
5. 量取2杯大米，清洗。
6. 大米倒进电饭锅内胆，加水至水位线“2”位置。
7. 腌制好的孜然牛肉菠萝无油快炒至稍微变色。
8. 炒过的食材放入电饭锅中。
9. 盖好电饭锅盖子，选取煮饭功能。
10. 米饭烹煮完成，加入1大勺花生油拌均匀即可开吃。
1、牛腩解冻至手指轻压肉是软的就可以。2、量取大米用的电饭锅自带量杯。3、菠萝蛋白酶容易致敏，处理时注意，如对菠萝过敏的可以换其他食材代替。4、腌制时戴一次性手套进行操作。5、可依据个人口味调味。
