可口的孜然牛肉炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛里脊 ：1小块
米饭 ：80
洋葱 ：适量

辅料

孜然 ：适量
香菜 ：2棵

具体步骤

1.把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。

2.把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。

3.起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！

烹饪技巧

味牛肉的时候放入淀粉，是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次放，第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香！