自制傣族菠萝饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠萝 ：1颗

辅料

盐 ：5
绵白糖 ：5

具体步骤

1. 选用江米 （根据菠萝的大小来定 一般是200g左右）至少浸泡5小时以上。

2. 把洗好的江米放入铺好屉布的锅中先蒸15分钟左右。这样是为了好熟一些。也可以直径放入菠萝中蒸 但是会比较慢

3. 蒸江米的同时就可以挖菠萝啦。把菠萝刷洗干净 去除上面叶子。切下1/5左右作为盖子。

4. 把切好的菠萝去除中间的硬芯 切小块备用。

5. 把蒸好的饭放入菠萝中，加入糖、盐、果汁翻拌一下。放入到菠萝皿中。用牙签链接盖子与菠萝皿。

6. 15～20分钟后拿出即可食用

烹饪技巧

放一些盐可以增加甜味，也可以放3ml橙汁进味。还可以放少量葡萄干和几棵枸杞子增加营养。