自制孜然炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

瘦肉 ：适量
青椒 ：适量

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
黑胡椒粒 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1. 瘦肉切丝，放入一个小碗。（如果是切片牛羊肉可以直接进入下一步。）尽可能切细一些，比较容易熟。

2. 姜切成丝，放入切好的肉里，倒少许生抽，腌制片刻。如果有黑胡椒粒，可以放一些去腥。

3. 青椒切丝。

4. 锅中放少量油。中火，放入腌制好的瘦肉。翻炒至肉变色。

5. 倒入青椒丝，翻炒至肉熟。

6. 放盐适量，放孜然粉小茶匙一勺半。

7. 翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

关于食材的选择。瘦肉可以是猪牛羊的都可以，也可以买现成的牛羊肉片。根据个人接受辣味的程度选择青椒。带一点点辣味还是好吃一点。