自制孜然羊肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

速冻羊肉片 ：200

辅料

红辣椒 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然 ：适量
洋葱 ：1/4个
黄酒 ：适量
油 ：少许
蒜苗 ：少许
熟白芝麻 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味

3.下入羊肉片

4.不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒

5.在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味

6.翻炒均匀

7.撒少许蒜苗碎

8.成盘即可

烹饪技巧

1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加