准备时间:
34分钟 烹饪时间:
23分钟主料
辅料
具体步骤
1. 1.灯笼椒洗净后放锅里炒干水份
2. 2.用搅拌机打成粗一点的末
3. 3.干香菇浸泡后切成小丁,姜、蒜切成末
4. 4.猪里脊肉剁成肉丁备用
5. 5.锅里放植物油,多放一点,烧到五成热的时候,把姜、蒜倒进锅里炒出香味
6. 6.放入猪肉馅、香菇,小火慢慢翻炒
7. 7.放入辣椒粉、豆豉,小火至到把水份炒干为止
8. 8.这个过程时间比较长,大概二十分钟左右,不要着急,有耐心的炒,不要糊锅,这样香浓可口,香辣适中的辣椒酱就做好啦,做好的辣椒酱放锅里自然放凉后再装入干净的瓶子里,盖上盖子密封,保存时间两三个月是没有问题的