美味肉末金针菇辣酱炒彩椒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这是一场视觉和味觉的盛宴，充满了美食的极致诱惑，让众多美食爱好者着迷并为之折服。一道美味可口而且营养丰富的肉末金针菇辣酱炒彩椒，在这个炎炎夏日给人以充分的享受和满足。食材丰富多样，色泽鲜艳诱人，口感更是清脆爽口略带麻辣，你心动了吗？

主料

彩椒 ：100
肉馅 ：100
金针菇 ：100
辣酱 ：3匙

辅料

花椒 ：适量
青椒 ：1块
葱白 ：1段
酱油 ：1匙
料酒 ：1匙
鲜姜 ：2片
麻椒 ：适量

具体步骤

1.食材：金针菇，彩椒，青椒蒜苗，等备齐。

2.葱花，鲜姜末，料酒，酱油，辣酱等备齐。

3.花椒，麻椒，用开水泡成花椒水把花椒捞出。

4.彩椒切成粗一点的条红椒切块蒜苗切成段。以上的成序都做完了开炒。

5.取100克的肉馅，热锅放油把肉馅炒散了。

6.加入辣椒酱炒出红油加入葱姜爆出香味。

7.辣椒酱炒出红油后把彩椒红椒放入，花椒水加入(不用放盐辣椒酱的咸味就够了)

8.彩椒和蒜苗段生时，把金针菇放入大火收汤。

9.块速翻炒几下出锅装盘，好看吧？特鲜艳。

烹饪技巧

1、为什么金针菇蒸熟主要是为了让金针菇出水。2、锅上汽把金针菇上锅蒸1分钟块速用冷水过一下。3、辣酱炒出红油炒出的菜鲜艳。4、我就教大家一个小技巧吧？白糖放久了结块放一块苹果片盖上盖子放一宿白糖根买的时候一样。