美味的香菇肉末酱面怎么做好吃又简单
我最喜欢用简单的食材做出美味的好吃的佳肴，这次我做的是面条，因为没什么心情做菜，所以我推荐大家做香菇肉末酱面，用的是姓顾和五花肉做的酱料，加在一起然后拿来拌面，我觉得非常的好吃又很香，营养也是很好的，什么时候吃都是很好的。
主料
面条 ：适量五花肉 ：150
干香菇 ：5朵
冬笋 ：1个
辅料
食言 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：10ml
淀粉 ：15
甜面酱 ：30
具体步骤
将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用
在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒
加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀
加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色
最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度
出锅淋于下好的面条上即可
