“网购了阿根廷红虾,今天中午用最简单的方法煎了一下!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干煎阿根廷红虾的做法步骤
1、阿根廷红虾解冻
2、剪去虾须,开背去虾线
3、处理干净的虾加点清酒去腥,其实最好用白葡萄酒
4、加入玫瑰盐腌制,一般用海盐
- 5、加入现磨黑胡椒碎腌制20分钟
6、锅中加入适量的油,我用的是香料油
7、放入大虾煎熟
8、翻面也煎熟
9、出锅装盘即可,吃的时候可以挤一点柠檬汁
小窍门
这种做法主要吃虾的原味,比较清淡的,重口味的可以选择茄汁、糖醋之类口味