煮蚬子多久，把吃法学起来

相信大家在吃蚬子的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，煮蚬子多久好吃，一起来学习下吧。

一、煮蚬子多久才能吃

蚬子算是在日常生活中最为常见的贝类海鲜美食。蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。而关于黄蚬子的烹饪方法也有很多，煮、炒、炸、炒样样均可，若是硬要问蚬子煮多久才能达到最佳的美味程度，则这个问题是没有一个统一标准的。

人多人在烹饪蚬子美食时在时间的把握上犯了愁，而一直好奇蚬子究竟是煮到什么程度才算是熟了，才能达到最佳的美味程度，而在这个问题上，其实是很难有答案的，因为根据蚬子的烹饪方式的差异、蚬子量的多少、与不同食材的组合方式的差异等几个元素的变化，蚬子需要的烹饪时间也是不同的，所以对于时间的把握只能是具体问题具体分析。

二、蚬子的吃法

蚬子的吃法有很多，可是最常见，最普通的做法就是水煮了。因为不是海边的原因，以前每次煮的时候都会加很多水的，而我在海边工作的时候学到了他们那更好的更鲜的煮蚬子的方法就是不用水。

白蚬子买回来提前用盐水泡上吐沙，(滴两滴香油或者放铁的东西也它也会吐沙，)

切点葱，姜片放到锅底，打开火放入蚬子(不用放水，绝对原汁原味，绝对不会干锅)盖上盖，蚬子全张开就可以吃啦!如果用电磁炉，或者蒸锅那种薄的锅就得加点水了，正常炒菜的炒锅一点水都不用放!

大火五分钟之后锅中就会出了很多的水了。水都开锅后只要锅中的蚬子都张开嘴了就可以关火出锅了，煮的时间基本只要五分钟就够了，如果煮的时间太长蚬子会很老的，就不鲜嫩了。如果喜欢原味的就可以直接动嘴了。我们这的饭店一般都会配一种辣酱或用陈醋调的辣根来蘸食的。

三、注意

白蚬子煮着吃好吃，花蚬子辣炒比较好吃!

可见，蚬子是一款极具营养价值的食材，因为它很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问煮蚬子多久好吃了，因为在文中已经是一目了然了。