美味咸汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：适量

辅料

雪里蕻咸菜 ：适量
肉 ：适量
姜 ：三、四片
鸡精 ：少量
色拉油 ：少量

具体步骤

1. 雪里蕻咸菜用清水泡一小时，中间换两、三次水，让咸味淡一点，否则太咸了。切细末；姜片切末； 肉切丁；热锅里放适量油，下姜末、肉丁炒至肉发白有香味出来，加雪里蕻继续大火炒，炒到菜熟稍微发干加少量鸡精快速翻炒几下出锅备用。

2. 取适量糯米（根据家里人数和饭量）粉放入和面盆里加清水和面制成大小差不多的小份。

3. 取一小份用手按出凹坑，住里加入炒好的菜馅，捏住口子。

4. 取锅子加清水烧开，将包好馅的汤圆搓圆，从边缘滑入锅内，放四五个用勺子轻轻推一下，避免粘锅。

5. 等汤圆浮起来就熟了，准备家伙开吃吧！