常吃不腻的糊塌子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱 ：适量
香菜 ：少许
鸡蛋 ：3个
面粉 ：200g
香油 ：10g
味精 ：适量
五香粉 ：少许
食盐根据口味自行掌握 ：适量
水 ：200g

辅料

具体步骤

1. 步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽)，用擦床擦成细丝，将葱、香菜洗净控干切成碎末，一同放在盆里，将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内，放入香油，味精、食盐、五香粉、加水200克左右，搅拌成糊状，即成为半成品。

2. 第二步用不粘锅或饼铛在火上烧热，撒少许食用油，将半成品盛一勺倒入锅内，用铲子摊平，不要太厚，约1分钟底面焦黄时，用铲子翻过来，再约用1分钟，即可出锅食用。