老北京的糊塌子怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

西胡芦 ：1个
鸡蛋 ：2个
面粉 ：少量

辅料

盐 ：少量
蒜泥 ：2个
醋 ：3匙

具体步骤

1. 西胡芦削皮。

2. 切丝。

3. 放2匙盐。

4. 打入鸡蛋拌匀，放入适量面粉，稀度合适为易。

5. 倒入电饼档中，刮成饼状，盖盖。调到薄饼档。

6. 两面煎黄即可食用。

7. 上桌时再备一碗蒜汁醋是再美不过的。

烹饪技巧

自家食用不必加入太多的面，这样可以多吃蔬菜（西胡芦）