好吃的红烧牛筋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

新鲜牛筋 ：两盒

辅料

大葱 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
王守义十三香 ：少许
酱油 ：少量
料酒 ：少许

具体步骤

1. 牛筋洗净，切成小粒。焯水后，用温水再次洗净

2. 锅里不放油，放少许酒中火干炒牛筋至表面微焦起锅

3. 利用炒牛筋出的油把大葱、姜块、蒜头炒香铲出待用

4. 锅里放少许油，用冰糖起糖色，再将葱姜蒜和牛筋一同放入锅内

5. 倒入酒、酱油、十三香（适量）放水用高压锅炖30分钟（前20分钟大火，后10分钟小火）起锅