美味葱烧牛蹄筋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱 ：100
牛蹄筋 ：300

辅料

生姜 ：2片
绍兴料酒 ：一茶匙
盐 ：一茶匙
味精 ：一茶匙
生粉 ：一茶匙

具体步骤

1. 如果想节约时间可以买半熟的牛蹄筋，但要注意别买那种没韧劲，白过头的。将其改刀，汆水，沥干备用。

2. 烧锅下油至9成热下姜丝，葱段爆香，下牛蹄筋快速翻炒，沿锅沿调入一调羹绍兴料酒，喜欢辣的可以下点小红辣椒段。

3. 下盐快速的翻炒颠几个，下味精和调了水的生粉，出锅即可。