家常酱烧牛蹄筋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酱烧牛蹄筋，一道丰盛的菜肴，我们可以发现牛蹄筋通过烧制，色泽酱红，吃起来富有营养，清鲜咸香，滑润可口，有点偏微辣，嚼起来非常有劲道，香浓味美，如果你家里有牛蹄筋，而你又不知道要做什么，那么这道菜是你不容错过的，你肯定会喜欢上这个味道。

主料

牛蹄筋 ：500
青蒜 ：100

辅料

料酒 ：10
精盐 ：1
白糖 ：2
醋 ：1
味精 ：2
色拉油 ：30
鸡油 ：10
干酱 ：20
酱油 ：8
红糖 ：5

具体步骤

将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。

勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。

勺内加色拉油、干酱、酱油炒开，下入牛蹄筋段，料酒，鸡汤、红糖，精盐、白糖、醋烧开，用小火烧透入味。

加味精，用淀粉勾芡，淋入鸡油出勺装在盘内青蒜上即成。