吃长沙口味虾最好的季节是什么时候

五月，六月。五月、六月是小龙虾成熟的季节，应季小龙虾个头大，肉质鲜嫩。在挑选新鲜小龙虾的时候，一看龙虾的完整性，虾身弯曲且虾头和虾尾没有脱落。二看龙虾的颜色，龙虾的虾头若为黑色，则是时间放置过长，变质的特征。三闻龙虾的气味，没有难闻变异的气味即可。