诱人的意大利拌酱面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：50
面条 ：100
番茄 ：1个

辅料

大蒜 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切末，大蒜拍碎切末，葱白切成葱花，备用。

2.番茄洗净去皮切丁。

3.热锅，加油，入蒜末与白葱花煸香。

4.加猪肉末煸炒均匀至变色。

5.滑入番茄丁翻炒均匀。

6.加白糖翻炒几下。（我用了６勺白糖）

7.加生抽翻炒均匀至入味，保留一点儿汤汁，装碗备用，番茄肉末酱料已完成。

8.准备好面条。（这种面条本色微黄）

9.原锅，不用洗锅，注清水或开水，烧沸，下面条煮七八分钟左右。

10.再焖盖醒一两分钟左右。（面条变微软，颜色变淡。）

11.捞出面条码入碟子，均匀倒上酱料，撒上碧绿的葱花即可。（入口前搅拌一下更美味）

烹饪技巧

１、此道菜无需用盐，因为酱料里用了生抽，已带咸。２、用汤勺边缘在番茄表面轻轻刮一遍，就可轻松撕掉番茄外皮。３、可以换成鲜面或其它干面，煮制时间长短因面而定。４、如果经常有吃面的，酱料可以一次性多做点，想吃时配上。