准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
250 酸菜 :
半斤八两 冻
豆腐 :
半斤中粗粉丝 :
1小把 辅料
腐乳 :
3-4块 酱油 :
少许 大葱 :
1-2大段生姜 :
3-5片 醋 :
少许辣油 :
适量 具体步骤
1. 五花肉整块放入冷水锅中煮6成熟,取出凉凉切片待用。
2. 扁平大砂锅或火锅内一次码入冻豆腐块, 酸菜丝,葱姜片,注入刚才猪五花肉的汤,上面摆平切好的肉片,滚开中火煮15-30分钟,撒葱花端上桌。
3. 吃时沾料:豆腐乳和泥,按个人口味加酱油, 醋,韭菜花, 辣油等等。 开吃!